かなっぺ相模版
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だし醤油ラーメン
焼きあごと宗田かつおを使用した出し汁を鶏ガラスープで割り、熟成卵麺を合わせた一品。あっさりとしたスープなのにコクがあります。メンマは国内では珍しい穂先メンマを使用しています。

こってりラーメン
豚骨を手間と時間をかけ、じっくり煮込んでトロミを出したクリーミーなスープ仕立ての一品!!豚骨好きの方におすすめです!!

辛肉味噌ラーメン
信州味噌をベースに赤・白・こうじ味噌を絶妙なバランスでブレンドしました!隠し味に魚介のだしを加えたはまる一品!!辛さも普通・中辛・激辛と選べます。

こってり野菜ラーメン
しっかりと熟成させた京都老舗醤油に濃厚豚骨スープを合わせました。麺には太麺を使い、キャベツ&もやしを乗せた、ボリューム満点の一品です!!

つけ麺
さば節とかつお節をふんだんに使い、チャーシューを煮出した肉の旨味がたっぷりと凝縮された濃厚醤油を加え、豚骨スープでまとめました。麺には中力粉と準強力粉を混ぜ、更にタピオカでんぷんを加え、もちもち感&つるつる感を重視した楽しめる麺を使用しています。濃厚スープと相性抜群!!

>>ラーメン夜鳴き軒について詳しく見る

インフォメーション

名称 ラーメン夜鳴き軒
フリガナ ラーメンヨナキケン
住所 〒252-0234
神奈川県相模原市中央区共和4-8-1
TEL / FAX 042-751-1139 / 042-751-1139
公式サイト https://yonakiken.jimdo.com/
営業時間 11:00~翌5:00(ラストオーダー翌4:30)
定休日 無休
席数 カウンター16席/テーブル(〜8名様)×4
駐車場 有り