本厚木にある家系本流「梅屋」の分家、「梅屋・舎弟」。家系本流の味をしっかりと引き継ぎ守りぬく正統派の家系！
昨今の他のラーメン屋のように豚骨、塩、醤油などとバリエーション豊かにスープを揃えることなく、家系本流の豚骨醤油をしっかりと守りぬいている老舗。
本厚木の「梅屋」から分家として分かれた舎弟。
豚骨なのに獣の臭みがなく、それでいてしっかりとした豚骨の味わいを楽しめるスープ。
王道、酒井製麺の平手打ちモチモチ麺。脂身の少ない大判のチャーシューに海苔三枚、しっかりと茹でたホウレン草、とろとろ半熟タマゴのトッピング。
月日が経っても変わらない、ブレのない極められたからこそ勝負できる味。
王道家系を楽しみたいなら梅屋・舎弟まで！
昨今の他のラーメン屋のように豚骨、塩、醤油などとバリエーション豊かにスープを揃えることなく、家系本流の豚骨醤油をしっかりと守りぬいている老舗。
本厚木の「梅屋」から分家として分かれた舎弟。
豚骨なのに獣の臭みがなく、それでいてしっかりとした豚骨の味わいを楽しめるスープ。
王道、酒井製麺の平手打ちモチモチ麺。脂身の少ない大判のチャーシューに海苔三枚、しっかりと茹でたホウレン草、とろとろ半熟タマゴのトッピング。
月日が経っても変わらない、ブレのない極められたからこそ勝負できる味。
王道家系を楽しみたいなら梅屋・舎弟まで！
インフォメーション
| 名称 | ラーメン屋 梅屋 舎弟 |
|---|---|
| フリガナ | ラーメンヤ ウメヤ シャテイ |
| 住所 | 神奈川県厚木市妻田西2-17-1 |
| TEL | 046-222-8181 |
| 営業時間 | 11:30〜23:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 駐車場 | 5台 |
| 備考 | 店内完全禁煙 |