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小蓑毛 隠れ蕎麦の里 石庄庵 《 いししょうあん 》

農業を主体とする日本蕎麦店で蕎麦の自家栽培や地元野菜の地産地消を継承しながら秦野の財産、丹沢の緑と名水を大切に考えているスローフード蕎麦店です。

全国約4万軒と言われるそば店の中で、つねにベスト100店に選ばれる神奈川を代表する手打ち蕎麦店です。
ひとりでも多くのお客様に、本当のお蕎麦の美味しさを味わって頂きたい。
輸入蕎麦粉が90％や粗雑な蕎麦が主流の中で石庄はやはり日本食文化の蕎麦にこだわりたい。
本当に旨い蕎麦作りがしたい一念で、石庄そばの里にて自家栽培及び契約栽培にて本物の国内産玄蕎麦を確保し自店にて完全自家製粉した、蕎麦粉で打ち、蕎麦本来の色艶、ほのかな甘味、そして歯ごたえの三味を大切にしています。

丹沢の移り行く四季と農村風景を楽しみながらお蕎麦が召し上がれる田舎の隠れ蕎麦店。
春は桜と眩しい新緑。夏はホタルと木立が涼しげ。秋はそばの花と紅葉。冬は小雪がちらつき山の空気が凛としています。
都会で疲れたら美味しいお蕎麦と美味しい空気を満喫しませんか。