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本厚木にある家系本流「梅屋」の分家、「梅屋・舎弟」。家系本流の味をしっかりと引き継ぎ守りぬく正統派の家系！

昨今の他のラーメン屋のように豚骨、塩、醤油などとバリエーション豊かにスープを揃えることなく、家系本流の豚骨醤油をしっかりと守りぬいている老舗。
本厚木の「梅屋」から分家として分かれた舎弟。
豚骨なのに獣の臭みがなく、それでいてしっかりとした豚骨の味わいを楽しめるスープ。
王道、酒井製麺の平手打ちモチモチ麺。脂身の少ない大判のチャーシューに海苔三枚、しっかりと茹でたホウレン草、とろとろ半熟タマゴのトッピング。
月日が経っても変わらない、ブレのない極められたからこそ勝負できる味。

王道家系を楽しみたいなら梅屋・舎弟まで！